BQF hvidløgspuré
Beskrivelse | BQF hvidløgspuré Frossen hvidløgpuré terning |
Standard | Klasse A |
Størrelse | 20 g/stk |
Pakning | - Bulkpakke: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton - Detailpakke: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/pose Eller pakket efter kundens krav |
Selv liv | 24 måneder under -18°C |
Certifikater | HACCP/ISO/FDA/BRC osv. |
KD Healthy Foods frosne hvidløg nedfryses kort efter, at hvidløg er blevet høstet fra vores egen gård eller kontaktet gård, og pesticid er godt kontrolleret. Under fryseprocessen arbejder fabrikken strengt under fødevaresystemet HACCP. Hele processen registreres, og hvert parti frosne hvidløg kan spores. Det færdige produkt er ingen tilsætningsstoffer og holder den friske smag og ernæring. Vores frosne hvidløg inkluderer IQF Frosne hvidløgsfed, IQF Frosne hvidløg i tern, IQF Frosne hvidløgpuré terning. Kunden kan vælge deres foretrukne efter forskellig brug.
Nu er mere og mere hvidløgsprodukt eller hvidløg i folks dagligdag. Fordi hvidløget indeholder to effektive stoffer: alliin og hvidløgsenzym. Alliin- og hvidløgsenzymer er i cellerne i frisk hvidløg separat. Når hvidløgene er knust, blandes de med hinanden og danner en farveløs olieagtig væske, hvidløg. Allicin har en stærk bakteriedræbende effekt. Når det kommer ind i menneskekroppen, kan det reagere med bakteriernes cystin for at danne et krystallinsk bundfald, der ødelægger SH-gruppen i svovlaminoorganismen, der er nødvendig for bakterier, hvilket forårsager, at bakteriernes stofskifte bliver forstyrret, og dermed ikke er i stand til at yngle og vokse.
Allicin vil dog hurtigt miste sin virkning, når det er varmt, så hvidløg er velegnet til råkost. Hvidløg er ikke kun bange for varme, men også salt. Det vil også miste sin virkning, når det er salt. Hvis du vil opnå de bedste sundhedsmæssige fordele, er det derfor bedst at mose hvidløget til en puré i stedet for at bruge en kniv til at skære i hakket hvidløg. Og det skal sættes i 10-15 minutter, lad alliin og hvidløgsenzymet kombineres i luften for at producere allicin og spis derefter.