IQF hakket spinat

Mange mennesker tror, ​​at frossen spinat er usundt, og derfor tror de, at frossen spinat ikke er så frisk og nærende som den gennemsnitlige rå spinat, men en ny undersøgelse viser, at næringsværdien af ​​frossen spinat faktisk er højere end den gennemsnitlige rå spinat. Så snart frugter og grøntsager er høstet, nedbrydes næringsstofferne langsomt, og når de fleste produkter når markedet, er de ikke så friske, som da de først blev plukket.

En undersøgelse fra University of Manchester i Det Forenede Kongerige bekræftede, at spinat er en af ​​de bedste kilder til lutein, som er meget effektiv til at forhindre "makuladegeneration" forårsaget af øjenældning.

Spinat er blød og let at fordøje efter tilberedning, især velegnet til ældre, unge, syge og svage. Computerarbejdere og folk, der elsker skønhed, bør også spise spinat; mennesker med diabetes (især dem med type 2-diabetes) spiser ofte spinat for at hjælpe med at stabilisere blodsukkeret; samtidig er spinat også velegnet til patienter med højt blodtryk, forstoppelse, anæmi, skørbug, personer med ru hud, Allergi; ikke egnet til patienter med nefritis og nyresten. Spinat har et højt indhold af oxalsyre og bør ikke indtages for meget på én gang; desuden bør personer med miltmangel og løs afføring ikke spise mere.
Samtidig er grønne bladgrøntsager også en god kilde til vitamin B2 og β-caroten. Når vitamin B2 er tilstrækkeligt, dækkes øjnene ikke let med blodskudte øjne; mens β-caroten kan omdannes til vitamin A i kroppen for at forhindre "tørre øjensygdomme" og andre sygdomme.
Med et ord kan frosne grøntsager være mere nærende end friske, der er blevet sendt over lange afstande.