IQF Grønne Ærter
| Beskrivelse | IQF Frosne Grønne Ærter |
| Stype | Frossen, IQF |
| Størrelse | 8-11 mm |
| Kvalitet | Karakter A |
| Selvliv | 24 måneder under -18°C |
| Pakning | - Storpakke: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton - Detailpakke: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/pose eller efter kundernes krav |
| Certifikater | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC osv. |
Grønne ærter har et højt indhold af næringsstoffer, fibre og antioxidanter og har egenskaber, der kan reducere risikoen for adskillige sygdomme.
Men grønne ærter indeholder også antinæringsstoffer, som kan forstyrre optagelsen af visse næringsstoffer og forårsage fordøjelsesproblemer.
Frosne grønne ærter er praktiske og nemme at bruge, uden besværet med at skale og opbevare. Desuden er de ikke så meget dyrere end friske ærter. Nogle mærker er ret omkostningseffektive. Der synes ikke at være nogen signifikant udtømning af næringsstoffer i frosne ærter sammenlignet med friske. Desuden plukkes de fleste frosne ærter, når de er mest modne, for optimal opbevaring, så de smager bedre.
Vores friskplukkede grønne ærter fryses inden for blot 2 1/2 time efter, at de er plukket fra marken. Ved at fryse de grønne ærter så hurtigt efter plukning sikrer vi, at vi bevarer alle de naturlige vitaminer og mineraler.
Det betyder, at frosne grønne ærter kan plukkes, når de er mest modne, på et tidspunkt hvor de har deres højeste næringsværdi. Frysning af de grønne ærter betyder, at de bevarer mere C-vitamin end friske eller modne ærter, når de kommer på din tallerken.
Ved at fryse de friskplukkede ærter kan vi dog levere frosne grønne ærter hele året rundt. De kan nemt opbevares i fryseren og bruges efter behov. I modsætning til deres friske modstykker vil frosne ærter ikke blive spildt og smidt væk.
