IQF Løg i skiver
| Beskrivelse | IQF Løg i skiver |
| Type | Frossen, IQF |
| Form | Skiver |
| Størrelse | Skive: 5-7 mm eller 6-8 mm med naturlig længde eller efter kundens krav |
| Standard | Karakter A |
| Sæson | Feb~maj, april~dec |
| Selvliv | 24 måneder under -18°C |
| Pakning | Bulk 1×10 kg karton, 20 lb×1 karton, 1 lb×12 karton, Tote-kasse eller anden detailemballage |
| Certifikater | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC osv. |
Individuelt hurtigfrosne (IQF) løg er en praktisk og tidsbesparende ingrediens, der kan bruges i en række forskellige opskrifter. Disse løg høstes, når de er mest modne, hakkes eller skæres i tern og fryses derefter hurtigt ved hjælp af IQF-processen for at bevare deres tekstur, smag og næringsværdi.
En af de største fordele ved IQF-løg er deres bekvemmelighed. De leveres forhakkede, så der er ingen grund til at bruge tid på at skrælle og skære friske løg. Dette kan spare en betydelig mængde tid i køkkenet, hvilket er især nyttigt for travle hjemmekokke og professionelle kokke.
En anden fordel ved IQF-løg er deres alsidighed. De kan bruges i en bred vifte af retter, lige fra supper og gryderetter til wokretter og pastasaucer. De tilføjer smag og dybde til enhver ret, og deres tekstur forbliver fast, selv efter at de er frosset, hvilket gør dem perfekte til retter, hvor du ønsker, at løgene skal bevare deres form.
IQF-løg er også en god mulighed for dem, der ønsker at opretholde en sund kost uden at ofre smagen. De bevarer deres næringsværdi, når de fryses, inklusive vitaminer og mineraler som C-vitamin og folat. Da de er hakkede på forhånd, er det desuden nemmere at bruge den præcise mængde, du har brug for, hvilket kan hjælpe med portionskontrol.
Alt i alt er IQF-løg en god ingrediens at have ved hånden i køkkenet. De er praktiske, alsidige og bevarer deres smag og tekstur, selv efter de er frosne, hvilket gør dem til et værdifuldt supplement til enhver opskrift.
