IQF løg i skiver
| Beskrivelse | IQF løg i skiver |
| Type | Frosset, IQF |
| Form | Skåret i skiver |
| Størrelse | Skive: 5-7 mm eller 6-8 mm med naturlig længde eller efter kundens krav |
| Standard | Klasse A |
| Sæson | feb~maj, april~dec |
| Selvliv | 24 måneder under -18°C |
| Pakning | Bulk 1×10 kg karton, 20lb×1 karton, 1lb×12 karton, Tote eller anden detailemballage |
| Certifikater | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC osv. |
Individuelle Quick Frozen (IQF) løg er en praktisk og tidsbesparende ingrediens, der kan bruges i en række forskellige opskrifter. Disse løg høstes på deres højeste modenhed, hakkes eller skåret i tern og fryses derefter hurtigt ved hjælp af IQF-processen for at bevare deres tekstur, smag og næringsværdi.
En af de største fordele ved IQF-løg er deres bekvemmelighed. De kommer forhakket, så der er ingen grund til at bruge tid på at pille og skære friske løg. Dette kan spare en betydelig mængde tid i køkkenet, hvilket især er nyttigt for travle hjemmekokke og professionelle kokke.
En anden fordel ved IQF-løg er deres alsidighed. De kan bruges i en lang række retter, lige fra supper og gryderetter til røre og pastasaucer. De tilføjer smag og dybde til enhver ret, og deres tekstur forbliver fast, selv efter de er blevet frosset, hvilket gør dem perfekte til retter, hvor du ønsker, at løgene skal bevare deres form.
IQF løg er også en god mulighed for dem, der ønsker at opretholde en sund kost uden at ofre smag. De bevarer deres næringsværdi, når de fryses, herunder vitaminer og mineraler som C-vitamin og folat. Plus, da de er forhakket, er det nemmere at bruge den nøjagtige mængde, du har brug for, hvilket kan hjælpe med portionskontrol.
Samlet set er IQF-løg en god ingrediens at have ved hånden i køkkenet. De er praktiske, alsidige og bevarer deres smag og tekstur, selv efter de er blevet frosset, hvilket gør dem til en værdifuld tilføjelse til enhver opskrift.
