IQF Shiitake-svamp
| Beskrivelse | IQF Shiitake-svamp Frossen Shiitake-svamp |
| Form | Hel |
| Størrelse | Diameter 2-4 cm, 5-7 cm |
| Kvalitet | Lav pesticidrest, fri for orm |
| Pakning | - Storpakke: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton - Detailpakke: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/pose Eller pakket efter kundens krav |
| Selvliv | 24 måneder under -18°C |
| Certifikater | HACCP/ISO/FDA/BRC osv. |
KD Healthy Foods frosne østershatte er frosne, friske, sunde og sikre svampe, der er høstet fra vores egen gård eller fra en anden gård. De er udsolgt uden tilsætningsstoffer, og de friske svampes smag og næringsværdi bevares. De færdige frosne shiitakesvampe inkluderer hele, frosne shiitakesvampe (IQF), frosne shiitakesvampe (IQF) i kvarte og frosne shiitakesvampe i skiver. Pakken er til detailhandel og bulk afhængigt af anvendelse. Vores fabrik er HACCP/ISO/BRC/FDA-certifikat og arbejder og drives strengt under HACCP-fødevaresystemet. Alle produkter registreres og kan spores fra råmaterialet til det færdige produkt og forsendelsen.
Shiitakesvampe er spiselige svampe, der stammer fra Østasien, og de er en af de mest populære svampe verden over i dag. De har et lavt kalorieindhold og indeholder mange vitaminer, mineraler og andre sundhedsfremmende stoffer, såsom eritadeniner, steroler og beta-glucaner. Disse forskellige stoffer kan hjælpe med at sænke kolesterol og reducere risikoen for hjertesygdomme. De indeholder også et andet stof, polysaccharider, som kan hjælpe med at styrke immunforsvaret. Og frosne shiitakesvampe har aromakomponenten, der produceres ved nedbrydning af svampesyren. Umami-ingrediensen i shiitakesvampe er en slags vandopløseligt stof, og dens hovedkomponent er en nukleinsyrekomponent såsom 5'-guanylsyre, 5'-AMP eller 5'-UMP, og begge indeholder ca. 0,1%. Derfor er shiitakesvampe vigtige fødevarer, medicinske bakterier og krydderier.
