▪ Damp
Har du nogensinde spurgt dig selv: "Er dampede frosne grøntsager sunde?" Svaret er ja. Det er en af de mest effektive måder at bevare grøntsagernes næringsstoffer på, samtidig med at det giver en sprød tekstur og levende farve. Smid frosne grøntsager i en bambus-damperkurv eller rustfri ståldamper.
▪ Stege
Kan du stege frosne grøntsager? Absolut - dit liv vil være for evigt ændret, når du indser, at du kan stege frosne grøntsager på en pande, og de vil fremstå lige så karamelliserede som friske. Gad vide, hvordan man laver frosne grøntsager i ovnen? Kast grøntsagerne med olivenolie (brug minimum olie, hvis dit mål er at tabe sig, råder Hever) og salt og peber, og anbring derefter de frosne grøntsager i ovnen. Du bliver sandsynligvis nødt til at stege frosne grøntsager i lidt længere tid end friske, så hold øje med ovnen. Ord til de kloge: Sørg for at sprede de frosne grøntsager ud på pladepanden. Hvis det er for overfyldt, kan de komme vandfyldte og slappe af.
▪ Sauter
Hvis du spekulerer på, hvordan man tilbereder frosne grøntsager, uden at de bliver våde, er sautering en glimrende mulighed. Men det kan være svært at forstå, hvordan man tilbereder frosne grøntsager på et komfur. Brug denne metode til at tilføje dine frosne grøntsager til en varm pande og kog indtil den ønskede færdighed.
▪ Air Fry
Den bedst bevarede hemmelighed? Frosne grøntsager i airfryeren. Det er hurtigt, nemt og lækkert. Sådan tilbereder du frosne grøntsager i airfryeren: Smid dine yndlingsgrøntsager i olivenolie og krydderier, og tilføj dem i apparatet. De bliver sprøde og sprøde på et øjeblik. Plus, de er eksponentielt sundere end friturestegte grøntsager.
Pro tip: Gå videre og erstatte frosne grøntsager med friske i en række forskellige opskrifter, såsom gryderetter, supper, gryderetter og chili, siger Hever. Dette vil fremskynde madlavningsprocessen og tilbyde dig også en lang række næringsstoffer.
Hvis du steger eller sauterer dine frosne grøntsager, behøver du ikke forpligte dig til at spise dem almindeligt. Bliv kreativ med krydderier, såsom:
· Citronpeber
· Hvidløg
· Spidskommen
· Paprika
· Harissa (en varm chilipasta)
· Varm sauce,
· Røde chiliflager,
· Gurkemeje,
Du kan blande og matche krydderier for at gøre grøntsager til noget helt andet.
Indlægstid: 18-jan-2023