Der er noget vidunderligt tidløst ved hvidløg. Længe før moderne køkkener og globale fødevareforsyningskæder var folk ikke kun afhængige af hvidløg for smagens skyld, men også for den karakter, det giver en ret. Selv i dag kan et enkelt fed hvidløg forvandle en simpel opskrift til noget varmt, aromatisk og fuld af liv. Hos KD Healthy Foods ærer vi denne ingrediens ved at gøre den nemmere, renere og mere ensartet for fødevareproducenter overalt – gennem vores omhyggeligt fremstillede IQF-hvidløg, der nu er en af de mest pålidelige varer i vores sortiment af frosne grøntsager.
Ensartet smag, forenklet arbejdsgang
Hvidløg er essentielt i utallige opskrifter, men det kan være krævende at tilberede det i store mængder. Skrælning, hakning, knusning og portionsopdeling tager tid, men skaber også muligheder for uoverensstemmelser. Vores IQF-hvidløg løser disse udfordringer. Hvert stykke fryses hurtigt ned, så det forbliver løst og nemt at bruge direkte fra posen - uanset om det er hakket, tern, skåret i skiver eller hele skrællede fed.
For fødevareproducenter, cateringfirmaer og forarbejdningsvirksomheder medfører dette to store fordele: ensartet smagsfordeling og kontrollerede målinger. Hvert parti IQF-hvidløg overholder strenge størrelsesspecifikationer, hvilket sikrer stabile resultater, uanset om du producerer saucer, marinader, fyld til dumplings, supper, bagværk eller færdigretter. Ingen flere variationer fra parti til parti, og ingen flere arbejdskrævende håndteringstrin.
Fra vores gårde til din produktionslinje
Fordi KD Healthy Foods driver sin egen gård, har vi en unik fordel i IQF-branchen: Vi kan dyrke i henhold til kundernes behov. Planteplaner, råvaremængder og sæsonbestemt planlægning styres alle med langsigtet samarbejde i tankerne. Det betyder, at vores hvidløgsforsyning er stabil, skalerbar og afstemt med behovene hos partnere, der er afhængige af forudsigelige mængder og langsigtede kontrakter.
Et format til enhver anvendelse
En af styrkerne ved vores IQF hvidløgssortiment er fleksibilitet. Forskellige typer fødevareproduktion kræver forskellige udskæringer, så vi tilbyder en række forskellige muligheder:
IQF Hakket Hvidløg – ideel til saucer, dressinger, marinader, krydderier og dips
IQF Hakket hvidløg – perfekt til wokretter, gryderetter, salte fyld og frosne måltider
IQF Skiver af Hvidløg – bruges ofte i nudler, frosne måltidssæt, wokblandinger og infunderede olier
IQF Hele skrællede nelliker – velegnet til ristning, syltning, stuvning og færdigretter af høj kvalitet
Hvert format forarbejdes med fokus på partikelstørrelse, fugtbalance under tilberedning og endda udseende, så producenterne kan stole på et stabilt produkt, der præsterer ensartet i hver batch.
Kvalitetssikring i alle faser
Fødevaresikkerhed er centralt for hele vores produktionsproces. Hvert parti af IQF-hvidløg gennemgår flere trin med rengøring, sortering, skæring (hvis nødvendigt), individuel hurtigfrysning, metaldetektion og kvalitetskontrol før emballering.
Vi opretholder streng sporbarhed, lige fra frøforberedelsen på vores gård og helt til det færdigpakkede produkt. Denne sporbarhed er især vigtig for kunder, der har brug for at verificere oprindelse, overholdelse af regler eller forarbejdningsstandarder. Vores interne overvågningssystem og regelmæssige analytiske test er med til at sikre, at hver ordre opfylder internationale krav og kundedefinerede specifikationer.
Designet til moderne fødevareproduktion
I dag bevæger den globale fødevareindustri sig hurtigere end nogensinde. Produktionsplanerne er stramme, ingredienskvaliteten skal være ensartet, og forsyningsstabilitet er afgørende. IQF Hvidløg opfylder disse behov perfekt. Det eliminerer almindelige problemer som uregelmæssige snitstørrelser, kort levetid efter skrælning og svingende råvarekvalitet. I stedet leverer det en kontrolleret, ren og brugsklar løsning, der integreres problemfrit i automatiserede eller halvautomatiserede fødevareproduktionslinjer.
Dette gør IQF Hvidløg til en fremragende mulighed for virksomheder, der producerer:
Frosne færdigretter
Saucer og pastaer
Plantebaserede produkter
Dumplings, boller og salte snacks
Supper og bouillonkoncentrater
Krydderier og krydderiblandinger
Catering eller institutionsmad
Dens tilpasningsevne på tværs af en så bred vifte af fødevarekategorier er en af grundene til, at IQF Hvidløg fortsat vokser i global efterspørgsel.
Ser fremad
IQF Hvidløg repræsenterer vores engagement hos KD Healthy Foods i at støtte partnere med pålidelige, veltilberedte ingredienser, der gør produktionen mere gnidningsfri og forudsigelig. I takt med at vi udvider vores landbrugskapacitet og frosne produktsortiment, forbliver hvidløg en hjørnestensingrediens – værdsat for sin stærke kulinariske effekt og universelle appel.
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
Vi ser frem til at levere stabile og pålidelige hvidløgsløsninger til din virksomhed.
Opslagstidspunkt: 26. november 2025