IQF hakket selleri
| Beskrivelse | IQF hakket selleri |
| Type | Frossen, IQF |
| Form | Ternet eller skåret i skiver |
| Størrelse | Terninger: 10*10 mm Skive: 1-1,2 cm eller efter kundernes krav |
| Standard | Karakter A |
| Sæson | maj |
| Selvliv | 24 måneder under -18°C |
| Pakning | Bulk 1×10 kg karton, 20 lb×1 karton, 1 lb×12 karton, Tote-kasse eller anden detailemballage |
| Certifikater | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC osv. |
Fiberen i selleri kan gavne fordøjelses- og hjerte-kar-systemet. Selleri indeholder også antioxidanter, der kan spille en rolle i at forebygge sygdomme. Med kun 10 kalorier pr. stilk kan selleris berømmelse skyldes, at det længe har været betragtet som en kaloriefattig "diætmad".
Men sprød, knasende selleri har faktisk en række sundhedsmæssige fordele, der måske kan overraske dig.
1. Selleri er en god kilde til vigtige antioxidanter.
Selleri indeholder C-vitamin, beta-caroten og flavonoider, men der findes mindst 12 yderligere slags antioxidante næringsstoffer i en enkelt stilk. Det er også en vidunderlig kilde til fytonæringsstoffer, som har vist sig at reducere tilfælde af inflammation i fordøjelseskanalen, celler, blodkar og organer.
2. Selleri reducerer inflammation.
Selleri og sellerifrø indeholder cirka 25 antiinflammatoriske forbindelser, der kan beskytte mod betændelse i kroppen.
3. Selleri understøtter fordøjelsen.
Mens dets antioxidante og antiinflammatoriske næringsstoffer beskytter hele fordøjelseskanalen, kan selleri tilbyde særlige fordele for maven.
Og så er der selleriens høje vandindhold – næsten 95 procent – plus generøse mængder af opløselige og uopløselige fibre. Alt dette understøtter en sund fordøjelseskanal og holder dig regelmæssig. En kop selleristænger indeholder 5 gram kostfibre.
4. Selleri er rig på vitaminer og mineraler med et lavt glykæmisk indeks.
Du vil nyde godt af vitamin A, K og C, plus mineraler som kalium og folat, når du spiser selleri. Det har også et lavt natriumindhold. Derudover har det et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det har en langsom, stabil effekt på dit blodsukker.
5. Selleri har en alkaliserende effekt.
Med mineraler som magnesium, jern og natrium kan selleri have en neutraliserende effekt på sure fødevarer - for ikke at nævne det faktum, at disse mineraler er nødvendige for essentielle kropsfunktioner.
