IQF Broccoli
| Beskrivelse | IQF Broccoli |
| Sæson | Juni - Juli; Okt. - Nov. |
| Type | Frossen, IQF |
| Form | Speciel form |
| Størrelse | SKÆRING: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm eller som dine krav |
| Kvalitet | Ingen pesticidrester, ingen beskadigede eller rådne Vinterafgrøde, fri for orm Grøn Udbud Isdække maks. 15% |
| Selvliv | 24 måneder under -18°C |
| Pakning | Storpakke: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/karton Detailpakke: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/pose |
| Certifikater | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC osv. |
Broccoli har et ry som en superfood. Den har et lavt kalorieindhold, men indeholder et væld af næringsstoffer og antioxidanter, der understøtter mange aspekter af menneskers sundhed.
Frisk, grøn, god for dig og nem at tilberede til perfektion er alle grunde til at spise broccoli. Frossen broccoli er en populær grøntsag, der har fået meget opmærksomhed i de senere år på grund af dens bekvemmelighed og ernæringsmæssige fordele. Det er et godt supplement til enhver kost, da det er lavt i kalorier, højt i fibre og fyldt med vitaminer og mineraler.
Broccoli har kræfthæmmende og anti-kræft effekt. Når det kommer til broccolis næringsværdi, er broccoli rig på C-vitamin, som effektivt kan forhindre nitrits kræftfremkaldende reaktion og reducere risikoen for kræft. Broccoli er også rig på caroten, et næringsstof der forhindrer mutation af kræftceller. Broccolis næringsværdi kan også dræbe de patogene bakterier, der forårsager mavekræft, og forhindre forekomsten af mavekræft.
Broccoli er en rig kilde til vitaminer, mineraler og antioxidanter. Antioxidanter kan hjælpe med at forebygge udviklingen af forskellige lidelser.
Kroppen producerer molekyler kaldet frie radikaler under naturlige processer såsom stofskifte, og miljømæssige stressfaktorer forstærker disse. Frie radikaler, eller reaktive iltarter, er giftige i store mængder. De kan forårsage celleskader, der kan føre til kræft og andre lidelser.
Afsnittene nedenfor diskuterer de specifikke sundhedsmæssige fordele ved broccoli mere detaljeret.
Reduktion af risikoen for kræft
Forbedring af knoglesundhed
Styrkelse af immunforsvaret
Forbedring af hudens sundhed
Hjælper fordøjelsen
Reduktion af inflammation
Reduktion af risikoen for diabetes
Beskyttelse af hjerte-kar-sundhed
Frossen broccoli er blevet plukket, når den er næsten moden, og derefter blancheret (kogt meget kort i kogende vand) og derefter hurtigt frosset, hvorved de fleste af vitaminerne og næringsstofferne fra den friske grøntsag bevares! Frossen broccoli er ikke kun generelt billigere end frisk broccoli, men den er også allerede vasket og hakket, hvilket fjerner en masse forberedelsesarbejde fra dit måltid.
• Generelt kan frossen broccoli tilberedes ved at:
• Kogning,
• Dampning,
• Ristning
• Mikrobølgeovn,
• Wok
• Madlavning på stegepande
